对长春西餐发展有兴趣的,有想法的人,大家进来一起聊聊,我想知道大家都有什么看法?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/30 04:31:19
我现在在长春一家小餐厅的厨师长,对西餐有很浓的兴趣,所以在外拼打了好几年,但我发现长春大多数的餐厅没有把西餐的卖点做的很讲究,已经完全是利益为主了,我想大家发表一下个人意见.
开店嘛,起动资金太多,目前承受不起,但就目前长春的情况,纯正的西餐厅,如意大利餐,法餐,西班牙餐,在长春活不下去,所以,老板们又必须加入中餐以满足客人的需要,问一下,你们最想吃到什么样的西餐?

主要就是应该根据中国人的口味改造西餐吧,做一些看起来实惠的西餐比较好,比如烤小牛肉、意面什么的,老百姓都能吃,然后有几道高端菜(我就知道鹅肝)就行了。因为资金不够开不了特别专业的西餐馆,所以在菜色上也不用讲究什么专门法餐意大利餐的,可以做几个菜系的中高低等嘛。其实在餐具上、高档红酒上下下功夫,西餐的感觉又可以凸显不少了。

是啊我觉得也是西餐就是一种高雅的艺术,应该端正态度!希望有品味的人来经营!

我希望价钱低一点。。。 。。。

开店嘛,起动资金太多,目前承受不起,但就目前长春的情况,纯正的西餐厅,如意大利餐,法餐,西班牙餐,在长春活不下去,所以,老板们又必须加入中餐以满足客人的需要,问一下,你们最想吃到什么样的西餐?

首先是样式丰富啊,口味要正中,然后价钱合理。还有地理位置很重要

你想自己开店吗?