畅所欲言，我还没学过化学。这是不是化学反应？

首先要说，你很可爱。
不知道你有没有见过点豆腐，就是说本来是豆浆的乳液加入盐卤后结块。
这其实不是化学反应，而是乳浊液变悬浊液的物理现象，现在说你肯定不懂，等你学了液体就明白了。
现在给你简单解释一下，本来牛奶中的颗粒是比较小的，而且它们分别带同种电，因此就能保持相互的距离而稳定，一旦加入酸后电性消失，他们就会抱团，就变浑浊了。
其实就算不加热也会变成那样的，你可以试验一下，但是要等一段时间。

这个当然化学反应了

牛奶中有蛋白质,这是蛋白质变性凝集的现象

是啊

是因为牛奶蛋白遇到果酸发生凝固
牛奶遇果酸都会有这样的现象发生

sure

我自己试了一下，用醋代替了橙汁，酒精灯~~微波炉，结果差不多。
可是酸奶为什么没有这种现象呢？酸乃发生过化学反应，我想牛奶
可能类似。只是没有根据。科学探究必须有充分的理论支持。以上
回答不一定正确，你最好自己动手，重复探究，动手查一查，动口问一问，才能得到正确答案。
好货源于三家比，翠竹劲自历练来。
如果受益，可得谢谢我哦！