烤后烟叶的颜色退化

烘烤是决定烟叶质量的关键环节，也是制约我国当前烟叶生产发展的瓶颈。当前我国烟叶生产的规模化程度不高，烟农对生产栽培技术的掌握程度和理解也不一样，由于烟农对烤后叶成熟度缺乏认识及理解，往往在烘烤过程中出现变黄程度不够、烟叶内含物质转化不充分等问题，导致部分烟叶青筋青尖，淀粉含量居高不下，影响烟叶的内在质量及工业可用性。在烤房方面，大多为土建烤房，热能利用率低，控温控湿难度较大，其加热和通风技术落后，存在烧火供热不稳定，温度波动大，浪费燃料，传热效率低，烘烤成本高，容易出现烘烤失误等弊端。此外，有些烟农有宁烤青不烤糟的心理，同时烤烟分级标准中对成熟度没有政策倾斜，烟农把烟叶烤黄了，成熟度差些反而产量高，故而烟农也不愿追求烘烤成熟度。造成我国烟叶真正田间和烘烤成熟度偏低。大部分烟区烤房分散，不便于烟技员集中指导，有些烟区的烟草公司对烟农的烘烤技术培训和指导不很到位，烟农对烘烤技术掌握也各不相同。因此，存在种得出好烟，烤不出好烟的现象，影响最终烤后烟叶质量。