喝果汁 可以达到吃水果蔬菜一样的补维生素的效果吗？

可以，但是效果要差一些。水果在打浆过程中一些容易发生氧化的营养成分会因为与氧气接触面积的增大而发生氧化。比如VC等。但如果榨汁后就立即饮用，同时饮用量较多的话，应该也有差不多的效果。但一定是鲜榨果汁，而不是市面上出售的果汁，那些果汁饮料的营养价值与新鲜果汁不可同日而语。
补充：如果是汇源那一类的果汁，与新鲜的水果蔬菜就差的很远了，一方面它的加工过程复杂，贮藏时间长，营养损失极大，另一方面，这些果汁往往经过了稀释，同时在调配过程中必定会加入一些色素，香精，甜味剂等成分，它的美味更多的是来自其添加的香精而不是果蔬本身，因此与新鲜水果蔬菜营养相差太大。

当然可以,因为好的果汁中的营养成份都是从水果和蔬菜中提取的。而且比较容易吸收

不可以，根据最新报道，果汁在制作过程中，许多维生素被破坏，所以，吃新鲜水果、蔬菜，才是最好的