煲汤用锅的问题

当然可以.煲汤在于这一个"煲"字.
不管用什么锅用什么灶,只要火候到.这所谓火候,就是"候"得了时间,一个小时至少.现在而言,这"火"字的要决是照看着锅子,以保证汤不要溢出.

可以，最好是把汤烧开后再用小火慢慢炖，滋补类的汤最好加些枸杞，很有效！！！