求羊油辣椒油的制作方法

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/27 10:50:47
我要开羊肉馆,请把方法讲细的 谢谢

生羊油需要炼也可以用熟羊油。先备好做料凉姜,花椒,如归,大荤香,小荤香,草果,肉寇,草寇,辣椒面。先把羊油烧热在把大料放到锅里继续加热烧至大料有糊味时,捞出大料,再把烧热的羊油到入辣椒面里即可。

把肥羊肉放锅里炼油 油的差不多时捞出油渣 放入辣椒面一起熬一会 也可以不除油渣 很香呢