牛奶 鸡蛋会使牛奶无效吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/02 08:56:52

牛奶和鸡蛋搭配是没问题的,但是如果想让牛奶吸收的更好,最好再吃点淀粉类的东西。
牛奶和豆浆搭配是不对的,饮食禁忌是中医里一个重要的概念,因为任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。

鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是几个最大的误区。
尤其不可以把鸡蛋直接打到豆浆里面,会引起中毒!

第一、豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质,与蛋清中的卵松蛋白相结合,一方面会造成营养成分的损失,另一方面能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收。
第二、鸡蛋中含有一种黏液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。
第三、喜欢甜食的人还会在豆浆中放糖。但鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

什么意思

牛奶 和鸡蛋是可搭配的!

不可以同时吃的。会影响一些影响物质的吸收。。呵呵,不过一起吃了也不会对身体造成什么伤害。

没什么啊!
可以同时吃的!

恩,是的,牛奶会破环鸡蛋的营养的哦~~~~~~~~