木耳和茄子相克吗？？？？？？？？？？？？？

你好！

不相克！

介绍个“木耳烧茄子”：

主料：茄子500克,木耳100克
花生油500克,(实耗40克)酱油25克,味精2克,精盐3克,水淀粉10克,葱,姜蒜各少许。

特色： 红亮油润，汁浓味美。

做法：

1.把茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块。
2. 木耳用水泡发洗净， 切丁儿。备用
3. 把酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。
4. 把炒锅放大火上，放入油，烧到七入成热时放入茄子干炸，要勤翻动，炸到面皮焦时捞出、控净油。
5. 锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热，放入蒜片煎黄、等出了香味，倒入木耳和茄片同炒、搅拌均匀、勾芡就好了。

谢谢！

放心吃吧，没事的，不相克。

木耳是山珍，而茄子的紫色富含花青素，可以延缓衰老的，都是好东西。

不相克