香肠长了霉菌，有蓝色（或者该叫绿色）的、白色的、黄色的，湿湿黏黏的样子，尤其有油的地方特别厉害。

霉菌菌丝体常呈白色、褐色、灰色，或呈鲜艳的颜色，有的可产生色素使基质着色,霉菌的种类极其繁多，产生的色素种类也是多种多样的，于是使你家的香肠五彩斑斓了。象楼上所说，有毒，扔了。

厄......香肠长霉菌了就应该扔掉啊，为什么要问有毒没毒

绿的算青霉吧，各个阶段颜色有点不一样。湿湿黏黏的应该不是霉菌的了，一般细菌多点。微生物种类很多。。。自然条件下长的不会是纯的。
香肠霉了就扔了吧，或者你就看它怎么被分解掉的好了，注意不要放房间里面，放通风点的地方，这是为了你自己。为了它的话就不要让它照太阳，不要让它干了。或者你去大学里面看看。
家里面的量不太，一般也没有很毒的菌，直接扔垃圾桶好了。

顶hemiao5220大叔~ 说得对啊

如果说吃了有害身体健康,那个东西的确有毒.但是在实验室来说,谈不上有毒.