虾米为什么是咸的？

一般买的海米和虾皮不是河虾,而是海虾晒制的,所以是有咸味的

虾米里的虾是大海里长大的，当然是咸的了！

虾米其实咸淡都有。没有腌制，是煮熟后晒干的。个人觉得淡的更好，味更鲜。http://baike.baidu.com/view/18918.htm

是本身就含自然盐，大海里生长，所以又叫“海米”是很好的营养食品。
虽然没有人工腌制，但本身含的盐没有经过提炼加工，不含碘且有杂质，也相当于腌制食品，不宜多吃。
日常生活中也没有大量吃海米的，所以想吃就吃，没有那么大危害！