如何煎荷包蛋

材料

原料：鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙（1克）

做法

1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）。

2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。 ­

把油烧热，鸡蛋不用搅烂，直接打了倒进锅里，过40多50秒钟，将鸡蛋翻一面，不过要小心，不要弄碎了，然后就差不多了。
（你信不信，我妈妈做的荷包蛋，蛋白部分已经快糊了，中间却还是糖心的）

哪有他们说的那么复杂
煎的时候用大火就好了
只要不糊锅,自己积累经验蛋清熟了后
就可以根据自己的喜好闭火了
出来的就是了!`

有个很简单的方法，就是先在锅里放一个切好的洋葱圈，然后把鸡蛋打到洋葱圈里去，熟了一面后用铲子铲翻一下或直接巅锅翻一面就行了

放油放盐，然后放蛋。老了后翻一面洒点盐，不要太多