买了鸭翅，但不知怎样做，谁有秘笈？

先把鸭翅放入大锅内放入水，水刚过鸭翅既可，烧开马上拿开，用水洗干净，晾干，接着开一个油锅(如果你不是一个吝啬鬼)放入一升油烧到4到5成熟，基本上手放在上面感到有热气就行，放入鸭翅炸到金黄色，取出放入一个干净的锅内然后移到火上，先加入黄酒，然后放老抽，水，糖，桂皮，姜。水要刚好淹过翅膀，味道看个人的爱好，南方的多放的糖，北方的多放的盐，大约用中火烧五十分钟，这时应该水整好烧到快干，关火取出

做可乐鸭翅吧,跟可乐鸡翅做法一样,临下盘时放些孜然,白糖得少点姜多来点,其他的跟可乐鸡翅做法一样,味道要比鸡的好.

炸着吃应该不错呵呵

卤了吃。买包卤水调料就好了，简单美味！ 久久鸭吃过吧！

酱焖不错啊`!找点资料,学习一下`

姜爆鸭翅