维生素C和葡萄糖能否都和氢氧化铜反应？

都可以
葡萄糖是己醛糖，有醛基，属于还原糖，可以与氢氧化铜反应。
Vc的结构中有烯醇结构，可以转变成酮式，而且是贝塔羟基酮，所以也可以，实际上Vc的工业生产也是来自糖。

动能反应。因为维生素C和葡萄糖都有醛基,发生还原反应.