整个公司的职位都是招大专以上的,为啥这样设?只有出纳才要求本科以上的

很简单，两条：
一，你是否喜欢这个工作。
二，你是否能接受那里的薪资待遇和工作环境。

两者都符合，去。
有一不符合，不去。

因为现在大学生就业困难，是两个因素难以结合的结果，就是公司可提供的待遇和大学生自己心目中的要求。
举个例子，假如公司需要一个打扫工人，你请一个小学毕业的工资要求是1000块一个月，而大学本科毕业的工资要求是1500块，你会请哪一个？公司只需要一个能够做好这份工作的人，不管他是什么学历，你请本科和专科又有什么区别？
也就是说，如果有一份工作大专和本科生都可以去完成，你作为公司的管理者，你会不会多花些钱去请个本科生？很明显是没有意义的。
所以现在很多这种现象，很多单位特别是工厂，宁愿要个中专毕业的都不要大学毕业的，因为大学毕业的学生对公司的要求也就相应地高，这是很正常的。但是公司不会从这些角度去考虑，只需要一个能完成工作的人，不管什么学位。
至于出纳需要本科以上，可能公司这个职位需要一些本科以上的专业知识，大专是学不到的，我觉得只有这个可能了。
现在很多公司的招聘要求都这样，标明大专以上的。因为公司在面试时一般都会询问应聘者的工资要求，假如一份工作两个人都可以完成，公司当然会考虑工资要求低的。
你是本科的，可以去应聘试试，假如你可以接受那份工作的待遇。
建议要求不过过高，慢慢来。