问一篇谈吃的文章

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/29 21:13:21
以前读过一篇谈吃的文章，说的好像是，炒菜时放盐，从最初一道菜依次递减，到最后做汤的时候，几乎都不放盐了。
有没有记得这是谁写的？是一本书还是仅仅只有一篇文章。我在网上搜索了一下，经典谈吃的书有梁实秋的《雅舍谈吃》，不知道是不是这里面的。

另外各位网友还有什么好的谈食文化的书籍，也推荐一下。

LZ讲的那篇没有看过,不过可以很肯定的说,不在梁实秋的《雅舍谈吃》里边.
其实谈吃有几种倾向,看LZ偏好何处.诸如随园食单等,多在于品鉴,从这方面讲,梁先生的书也是极好的.还有类似汪曾琪谈吃云云.都是上品,颇值得一读.
至于有些朋友喜好于珍馐名肴的做法,则很多食谱都有涉猎.现在的食全食美影音图书杂志等等,个人认为是其中上上.
若偏重养生,则建议多看古方.好象有本书叫<食经>来着,应该不错.

一篇文章，如果没记错的话，就是《雅舍谈吃》里面的。
我很喜欢《雅舍谈吃》，而且一般晚上躺床上不敢看，因为越看越饿，呵呵
除了《雅舍谈吃》，周作人也有不少谈及吃的文章，夏丏尊老先生有篇《谈吃》（大概叫这名），也很经典的。还有陆文夫的小说《美食家》，也不错的。
交流……

有本小说，就叫《美食家》的

楼主要是好这口，那来看看这里，
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觉得很适合你的哟