急！！！牛奶煮鸡蛋。。到底好不好？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/21 05:33:35
在网上看到许多关于蛋和牛奶的做法，于是今天尝试了一下。

我先把半包牛奶倒入锅中加热，同时加了1勺糖，搅拌。。
再打匀一个鸡蛋清（打到起泡了，也加了一小勺糖）倒入锅中，继续搅拌，一直搅拌到蛋有点结块（类似于豆花那样）。。
最后装盆。。

煮出来味道挺香的，但。。。。有点怕。。。不敢吃- -|||
网上有说鸡蛋和牛奶放在一起，营养成分很好。。
还有说，放在一起不好的。。。。

到底好不好啊？？？

还有就是。。蛋到底要不要打到起泡啊？
起不起泡和营养价值有关吗？

【请大家帮忙回答一下。。谢谢！要具有科学依据哦！！】

牛奶和鸡蛋中含的蛋白质是相冲的，两种不同的蛋白质在同一时间不利于人体消化。会互相影响身体对两者营养的吸收。分开吃没有问题，但不要煮着吃。

那~~蛋糕里加了牛奶你吃不吃？？
影响了一部分营养物质吸收，但是绝对不会对人体造成伤害，都是动物蛋白，结构都是一类，不能说一样但是也相似，他们之间也不起化学反映，
而且牛奶的主要成分是水，鸡蛋全部都是蛋白质。
就好比，你吃了一大口牛肉后又吃了两小口鱼肉。。。。
那种吃法我也特喜欢吃的。。特别香~最好是放一点点糖在里面，小时候最喜欢的早餐之一！！

牛奶是不能长时间加热的，可用微波炉热牛奶用的时间就比较短了。
晨起的身体对于营养的吸收是有限的，建议早餐食用流体食物为主，少量固体食物为辅。水分的补充很重要，但白开水的营养价值不高，应该饮用牛奶。牛奶中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素，能够满足人体对营养的需要。

早上饮用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促进吸收，增强肠蠕动，比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点(面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品)；中年人则要适当地控制碳水化合物的摄入量，一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点和适量蔬菜；老年人的早餐除了要有牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等容易消化、含有丰富营养的食物。早起喝杯早餐牛奶，搭配含有谷物纤维的固体食物，简单又营养。还可以直接饮用加了谷物的早餐奶，例如苦荞早餐奶，以满足人体所需的膳食纤维和微量元素。苦荞麦特有成分对软化血管，维护微循环，改善现代人的“亚健康”，预防动脉硬化、冠心病等有保健作用。

肠胃负担太重了，不好，很容易闹肚子。

不好！