客人说上菜慢 但是菜已经做好了 客人要求退怎么办？

那没法子
只有自己吃

就退吧
因为要是客人闹得话会给别的顾客带来影响
而且在当时，客人要是在生气，都很难和他们沟通的

自己吃，或倒掉。客户有理由退单，如果你不肯退，事情闹大，那是会影响生意的。后果严重得很。

那就对客人说菜已经做好了这是客人恐怕不会再退了了吧如果 客人要是执意要退的话就让她退但是还是要收钱

先跟客人道歉，把菜上了再送一封礼品但补偿。如果不行就上到别桌有点同样菜的。

这样很难做！