为什么我做的烧卖的皮不是透明的

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/07/15 04:52:30

我是用开水浇的面上的，蒸出来不是透明的，为什么啊

1、开水烫面要摊开凉凉，加一点大油在揉到一起，这样做成品不粘牙。
2、水晶烧卖要用澄面，开水烫熟，加一点大油，用刀拍成薄皮，皮一定要薄
晶莹剔透，很漂亮

明矾是发酵用的，不能加，你还要加一点猪油和在里面才是透明的

要放明矾的啊

皮太厚了