熟虾寿司怎么做？

锅中加少许盐和柠檬汁煮沸.

煮水的时候处理虾。用牙签延虾线位置插入，从尾部穿出，把虾固定好。牙签位置差得不好的话，煮熟以后会不方便取出.
水沸后放入虾，变为红色后捞出，去掉牙签.

剥掉虾壳至最后一节，只剩虾尾部分.

在虾的腹部用刀尖一点一点将虾从虾尾到虾头由中间划开.

这个时候再用水清理虾线.

为了美观，将虾头多余的部分切掉.

这样熟虾就做好了.
熟虾用厨房纸吸干水分.

戴上一次性手套，沾水.

取一小团饭，边转边握紧.

在虾底部涂少许芥末，将虾贴到饭团上，压紧.

先把生虾剥皮，Pia成两半

用刀尖把虾背的黑线剔除。

生虾放进碗中，

放少许盐巴，抓一抓，

用开水烫熟，

在把芥末抹在虾子背面 ，

贴在寿司团上，OK！

日式寿司饭制作方法
1、将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈。
2、再用流动水冲洗大米3-4分钟，然后将水倒干。
3、把大米放置30分钟，使其完全晾干。
4、然后用米与水1：1的比例蒸制45分钟。
5、按米饭3：寿司醋0.5：糖0.2：盐0.1比例调味拌匀。
6、最后放晾30分钟，使米饭微温为宜，再将米饭打散。
日式细卷寿司制作方法
1、先将双手微微沾湿，用手取适量米饭纂成近似于圆柱形，并按实。
2、然后将紫菜皮与竹帘下端对齐，一手握住饭团一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上，以米饭铺满紫菜皮的2/3为宜。
再将米饭的中部略微用力压实，使其中间出现一道凹槽。
3、将事先准备好的陷料放入凹槽内，以双手中指压住紫菜皮上端，双手食指按稳陷料，双手拇指将紫菜皮下端向上卷起，直到米饭将陷料完全紧紧裹住，以双手中指拇指分别在上下两端固定寿司卷，双手食指放在寿司顶端，左右用力移动，将寿司卷按实，压牢，使其出现直角，再寿司滚动，重复以上按实压牢的动作，使其出现4面直角，最