英语在正式与非正式场合会有差异吗？

当然会有差别.就像你所说的,"new"写成"nu"时,一般都是朋友间网上闲聊或者发短信的时候用的,可是当你写作文或正式的书面语时,就不可以用"nu"了

有差异，特别是在以英语为母语的国家。
就像中文有书面语和口语一样，英语也有书面语和口语，比如“你好”这个单词，书面语是“hello”，但是平常生活中人们一般不这么说，而是说“hi”,这就是书面语和口语的差别，平常用口语会显得亲切一点，而书面语则比较正式。