如何把大米做的又焦又脆，就像煲仔饭里的米一样。

煲仔饭是用蒸熟的饭做的，
在煲仔锅的内侧涂上一层食用油,
然后把饭铺在上面,
用小火靠,就能出来那中焦焦脆脆的米饭!

在煮饭的时候，听到锅里水沸腾的声音，就关掉大火，用小火煮，过个十几分钟又焦又脆的大米就出来了。试试吧！

把米洗好放进锅里
最重要的是不要放水！

先将米 放入沸腾的水中 一起煮15分钟左右 （有时候看情况）

千万不要煮软了 。 然后放入另一个锅里（用漏的纱网隔，防掉）

接着煮熟 便行了

做锅巴吧。。。
不用电饭煲，在炉子上煮就可以了

二楼正解