怎么缓解这种情况呢

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/07 11:01:57
我家开了一个小店，是面馆，一天大概可以卖80斤面，可以烦恼也很多，其中一个就是早上生意好的时候要一下子来六七个人，于是我妈就来不及记面，就是记不住客人叫的是什么面，客人有的钱吃好了付、有的点了就付，而打小工的那些人又记不住，也可能是不愿意记吧，我家是小镇上的开的小面馆，就早上做做到中午，请问大家在什么好的建议吗，介绍一下好吧，

给帮忙干活的大家一个流程
微笑服务 -- 请问客人要点点什么 -- 一共多少多少钱，感谢您的惠顾 -- 收钱 --- 菜单送厨房，同时厨房根据菜单收钱 --- 负责送上菜 --- 请问客人您还需要点什么么？

不需要就走人

先准备一些票 收钱买票，不同的票代表不同的面 然后凭票买面

用不同颜色的票代表各种面
或者记录也可以 把桌子编号 一个服务员负责N个桌子