怎样才能做好馅饼？

牛肉馅饼的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：生煎
牛肉馅饼的制作材料：
主料：小麦面粉400克
辅料：牛肉(肥瘦)600克,白菜260克,大葱110克
调料：花生油50克,酱油30克,盐2克,味精1克

牛肉馅饼的做法：
1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2. 面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3. 将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4. 包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5. 平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。

做馅饼最重要的就是馅料了！！！

如果掌握不好平底锅的话也不行！！！

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很方便而且不必担心火候的问题！！！

祝你好胃口了！！！

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