不是说不能和蒸锅水吗？那煮面条的面汤算不算蒸锅水呢？？

蒸锅水，例如蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高，所以不能喝。

而煮面条的面汤只经过一次沸煮，且持续时间不长，所以并无害处。

另外，面条当中富含的维生素B族等一些水溶性的营养素会溶到面汤里，而面条里面的水溶性营养素所剩无几，所以，为避免营养素流失浪费，吃面喝汤是营养师们大力提倡的一种健康吃法。

当然不是了。那是面汤耶。

蒸锅水是长时间沸煮过的水.面汤开锅仅7、8来分钟不能算蒸锅水。中餐有原汤化原食的说法。