茜米百合是什么？

如果是干百合你最好先清洗干净,再用温水泡一会,不然不太容易煮熟,等泡得你觉得软了,就可以开始了.
先用煮锅装上水(你做几人份就装几份水),下入百合煮至百合还没完全熟时再下入西米,等西米煮成透明色内心无硬块,这时百合也正好熟透就做好了.
如果你想熬稠一点当然加些米是最好的,那么就必须先下粳米煮,煮至米开花时下百合,再同上.
还可以不用米,直接加入小汤圆或者再加入些苹果丁或梨丁中其它水果,可成为一道小甜品.
总之注意西米必须等水开后再下,否则在冷水里它会溶化,变成糊羹.

以上，希望可以帮到你的忙……

材料：西米半碗，百合1碗，冬瓜糖、樱桃果脯和冰糖适量

工具：500ML量杯，微波炉碗

烹制方法(三人份)：

1、提前一晚，将百合用冷水泡好；西米用冷水泡10分钟左右。

2、切碎冬瓜糖和樱桃果脯。

3、烧开半锅水，倒入泡好的西米，不停地搅拌，煮至
西米变成透明。

4、加入百合煮2分钟，倒冬瓜糖和樱桃果脯下锅，搅匀后加适量冰糖就可以起锅了