请教一道初三关于酒精灯的问题。

1、内焰中空气含量较少，酒精不完全燃烧
2、熄灭酒精灯的火焰

（1）灯焰焰心温度较低，原因是？
焰心是酒精由液态变为气态 有吸热的过程 温度自然就低
（2）试验中，若燃着的酒精灯中酒精不足，现要添加酒精，采取的操作是：先_用盖子把酒精灯盖住熄灭究竟灯___，再向酒精灯中添加酒精。（用漏斗加）