冬瓜排骨汤

建议先烫一下排骨，去掉腥味和血沫。然后用电饭锅慢堡，煮的松软了放冬瓜。我们宿舍也是没锅，我都是用电饭锅。味道绝对不次于汤锅，你要煮饭倒出来放你那一个炒锅里慢微着。饭熟了也可以吃了。。可以试下我这个土办法

跟砂锅一样做吧~~~给你做法参考

冬瓜排骨汤

材料：
猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量
作法：
1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。
2 排骨过沸水焯过，去浮抹。
3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。
4 加入冬瓜、盐炖3小时。

注意：
1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。
2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。
3 不要一开始就加盐。
4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

介绍方法：
原料：冬瓜一块，猪颈骨或腔骨一斤左右（事实上什么骨头都可以，不过我很少选择净排，原因是没有啃骨头的快感）
配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精。
做法：
1、 猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。
2、 冬瓜去皮去瓤，洗净，切方片。
3、 将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。
4、 小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。
特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂，冬瓜入口即化。

排骨洗净切成断，放入砂锅，用没过排骨一倍的开水煮，排骨煮开后将面上的泡沫撇净，放入拍扁的姜，用中火煮15分钟后改小火炖15分钟，再放入切成块的冬瓜（冬瓜易煮烂，一定要切成大块），放盐，改大火，煮开即可关火，盖盖闷上15分钟，冬瓜就会很软、排骨就会很嫩、汤就会很鲜。
记住煮和炖的时候一定要盖盖，否则香味就会跑掉，炖好后一定要闷，否则冬瓜就不会软哦。

我前几天刚做了冬瓜排骨，味道还不错，现在告诉给你啊
把排骨斩成小块，洗净之后，把水空干，然后把冬瓜去皮，再切