食道癌晚期 ，五行蔬菜汤配量

　　蔬菜汤的制作方法：
　　1、基本材料（两日份）
　　白萝卜（中型）600克—750克
　　白萝卜叶250克—400克
　　胡萝卜250克—400克
　　牛蒡250克—300克(烘干牛蒡片25克—30克）
　　干香菇3-5枚（需日晒干燥）
　　2、做法：将所有配料洗净，连皮切大块，用不锈钢锅或耐热玻璃锅煮，加入三倍于菜量的水煮至沸腾后，再以小火煮一小时即可。菜汤冷却后放入冰箱内保存，两天内喝完，菜渣也可吃掉。
　　3、注意事项：
　　①煮好以前不可掀开盖子。
　　②烹煮时浮在汤水上的泡沫不可去除。
　　③盆栽的花木快枯萎时，将菜汤浇入，会恢复元气。
　　④切忌不可使用珐琅锅或特氟龙锅，因为菜汤会将珐琅、特氟龙溶解。
　　⑤烹煮时不可混入其他药草、植物等，否则有时会产生毒害，所以务必按指定的基本材料制作。
　　⑥为达到更好的效果，请少吃（最好不吃）肉类、乳类及面包，改食米饭及鱼、贝类为主的食物。
　　过去有肺结核或肺癌的人，用蜂蜜与萝卜做的止咳饮料，喝48小时以上（4—5次/日）后再慢慢的喝蔬菜汤（因会咳嗽，所以一定要遵守规定）。
　　止咳药的做法：
　　材料：蜂蜜半杯、白萝卜粒半杯。
　　做法：白萝卜去皮，切黄豆粒大小放入蜂蜜杯内，大约两个小时蜂蜜溶解变成水一般。然后将此汁一大汤匙倒入玻璃杯内，用温开水冲淡，一天喝4—5次，隔天咳嗽会停止。

抗癌蔬菜排行榜
（括号中为对癌症抑制作用的百分比）
1.熟红薯（98.7％）2.生红薯（94.4％）3.芦笋（93.7％）4.花椰菜（92.8％）5.卷心菜（91.4％）6.菜花（90.8％）7.西芹（83.7％）8.茄子皮（74%）9.甜椒（55.5％）10.胡萝卜（46.5％）11.金花菜（37.6％）12.荠菜（35.4％）13.苤蓝（34.7％）14.芥菜（32.4％）15.雪里红（29.8％）16.番茄（29.8％）17.大葱（16.3％）18.大蒜（15.5％）19.黄瓜（14.3％）20.大白菜（7.4％）

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