土豆的几种简单做法
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/12 18:27:25
要是我有这些东西我就早上把土豆蒸了蘸大酱吃,土豆的营养一点都不流失啊!哈哈
中午,你的大酱和土豆都派上用场了。土豆酱
1,备料。
主料:土豆去皮切成一厘米见方的正方形丁。
辅料:葱花(洋葱也可以、多一些)、大酱对水适量(不要多了,小心呴到)、胡椒面、花椒面、味精、辣椒油、米饭
2,葱花、胡椒面、花椒面同时爆锅,多放一些油(油要比普通炒菜时放的多,这一点很关键),待葱花呈金黄色,放入土豆丁,翻炒,把土豆炒熟成金黄色,熟大点也没有关系。用铲子切一下土豆丁,感觉较面即可。保持大火,放入搅均匀的大酱,翻炒,待酱香扑鼻即可,关火。
3,拿一个盘子,现盛一点做好的土豆酱,再盛一点米饭,铺开,这样一层土豆酱一层米饭的装盘,便于吃的时候搅拌。装好后,用勺子压一下米饭和土豆酱,上面浇少量辣椒油,并撒上胡椒面。旁边放生洋葱若干片。大功告成,坐享美食。
4,特点:土豆鲜美,酱香浓郁,微辣,可刺激食欲。
晚上
挂面过水,只能用酱抄鸡蛋作酱,土豆炒丝和面吃了
可以做酸辣土豆丝,清炒土豆片放青辣椒,土豆少五花肉或者排骨,还可以土豆红烧牛肉。
1.炒土豆丝
2.凉拌土豆丝
3.烧土豆块
4.土豆泥
5.煎土豆饼
6.炒土豆片
推荐你一道菜。
土豆丝炒鸡蛋。
这也是在一家小饭店吃到的,很有特色。我在家也做,很好做。
1、把土豆先切丝,用水泡一下,为了把里面的淀粉泡出来。炒出来的更好吃。
你自己一个人,两个小土豆就够了。
2、把鸡蛋炒好,弄成一块一块的(一个鸡蛋就够)
3、热锅倒油,炒土豆丝,炒一会,放入鸡蛋同炒。
4、放味精,可以出锅了。
挂面,你可以煮好做炸酱面吃。
可以做
清炒土豆丝,凉拌土豆丝
清炒土豆片
煎土豆饼
土豆泥
烀土豆然后用酱拌
土豆丝 土豆炖鸡腿
红烧土豆 炸薯条