冷饭放在冰箱冷藏好几天还可以做蛋炒饭吗

冷饭放在冰箱冷藏好几天的话，就算还没坏上面的细菌也已经比新鲜米饭不知多了多少倍了。最好是采用隔夜的冷饭做蛋炒饭比较好，在放进冰箱之前记得盖上保鲜膜。
蛋炒饭选择隔夜的原因是，这样炒出来会比较疏散。如果可以的话选择动物油炒出来肯定比用植物油香。在搅拌鸡蛋液的时候最好加一点点清水，这样炒出来的鸡蛋会容易碎。

不能
就算还没坏 上面的细菌也已经比新鲜米饭不知多了多少倍了

如果没有变质的话没有问题，而且做出来的炒饭还是粒粒分开的，呵，不信你试试

能，不过将米饭化冻炒的化，米饭很难吃；不化冻炒的化，米饭很难炒！

建议别炒，饭放到冰箱一天后，表面就会干化，别炒了，非常不好吃，我试过了