面包为什么是甜的?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/21 03:24:25
喝奶也会变甜吗?

面包里有淀粉
淀粉遇到唾液淀粉酶被分解成麦芽糖
麦芽糖有甜味
明白吗

面包等主食都是含有好多淀粉的,
目的就是给人体供能.
淀粉再嘴里会被分解成葡萄糖,就甜了
如果你吃第一口就是甜的那就是在制作的时候添加糖了

面包的原料是淀粉,淀粉在人的口腔里被唾液淀粉酶分解为麦芽糖,麦芽糖是带甜味的
再者,面包制作的过程中,面包师还可能会添加一些其它的甜味的东西进去

做面包用的是面粉,白糖,奶粉等,所以面包是甜的。而不是淀粉。

面包在制作的时候里面本来就有糖在里面!

因为做起来是甜的吗,甜的好吃