关于苏打和小苏打的问题

苏打 碳酸钠Na2CO3 属于强碱弱酸盐 碳酸根水解形成碳酸，这样溶液中就产生了许多OH- 所以就显碱性
小苏打 碳酸氢钠 NaHCO3也是同理
至于为什么苏打的碱性强于小苏打
是因为碳酸氢钠的 碳酸氢根 这里边的H可以算作一个与碳酸根水解的H+了
也就是说
同物质的量的苏打和小苏打 苏打水解产生的OH-大约是小苏打水解产生的OH-的两倍

没有公式不太好讲，不过基本上就是这样了

1，它们都是弱酸强碱盐，Na离子容易和溶液中的OH例子相结合，形成NaOH，显碱性。
2，碳酸是弱酸，分布电离，所以，碳酸氢根离子比碳酸根离子更容易与氢离子结合形成碳酸，所以速达的碱性强于小苏打。

都属于强碱弱酸盐

看看下面的资料:http://baike.baidu.com/view/19501.html?wtp=tt

小苏打的主要成分是碳酸氢钠，弱碱性吧

苏打为碳酸钠 Na2CO3 ，属于强碱弱酸盐，显强碱性；

小苏打碳酸氢钠 NaHCO3 ，水解后形成碳酸氢钠，所以本身显弱碱性。