西米粥怎么煮?米要不要先泡?

西米先泡一个小时。水煮开，放入西米，搅拌，因为会粘底。烧到半透明，换沸水，继续煮，直到全透明。准备牛奶，放入煮好的西米，再煮一会会，冷却，放入水果，放到冰箱冰一会。
我的做法:
水煮开，放入西米，边烧边搅拌，到全透明。倒去沸水，放入纯净水洗两次，直到每颗象透明的珍珠。倒去纯净水，放入鲜奶，放入水果，搅拌，让水果和牛奶相互"溶解",放入冰箱

不要泡，水开后入锅，水再次沸腾后，捞出，过凉水，此时西米有白心
等水再次沸腾后将已过凉水的西米入锅，煮沸后，捞出，再过凉水，即可。
若再有白心，重复上述过程，直至晶莹透明！

阿~ 漂亮死了~ ~ ~
好诱人那~~~~

冻水泡上三十分钟呈半透明状 这样效果最最理想

不用泡,西米很好烂.洗干净就好.

用冷水泡上十分钟让其充分吸收再一起倒在沸水中熬,不仅易熟且不粘锅.待冷放入糖'耶汁或牛奶即可.

不用泡，煮时要小火边搅拌，待西米成透明状就好了，放入水果丁ok