含钙较多的素食有哪些?谢谢!!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/09 01:20:49
我是个环保主义者 因此拒绝与牛肉有关的食品

一直以来用蜂蜜代替牛奶 因此想问下含钙较多的素食有哪些?

谢谢!!

含钙较多的素食:豆浆、豆腐、优酪乳、甘蓝菜、花椰菜、西兰花、芥兰 无花果、芝麻、杏仁很多深绿色叶子中。

严格素食者不能接受牛奶,但如果注意多摄入豆制品、各种坚果和绿叶蔬菜,可以避免钙缺乏的问题
常吃豆类、蔬菜和水果较多,而这些食品都是钾和镁的好来源,含硫较低。它们可以帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失。
大豆和豆制品中的大豆异黄酮可以调节雌激素水平,有利于减少中老年妇女的骨质损失。

含钙丰富的素食有以下几类供选用:
奶类全脂奶粉:钙含量为1030毫克/100克;奶酪:590毫克/100克;牛奶:120毫克/100克。
豆制品大豆:367毫克/100克;北豆腐:777毫克/100克;南豆腐:240毫克/100克。
海产品海带:348毫克/100克;海参:285毫克/100克;紫菜:264毫克/100克;
其它 芝麻酱:870毫克/100克;茶叶:325毫克/100克;金针菜:301毫克/100克;木耳:247毫克/100克;西瓜籽:237毫克/100克;南瓜籽(炒):235毫克/100克;芹菜:187毫克/100克;花生仁:119毫克/100克。

您好!含钙较多的素食有海带、紫菜、黑木耳和各类豆制品!

含钙的蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

有些东西不是植物性食物所能代替的,有些动物性食物偶尔还是可以适当的吃一点的噢!

含钙的食物:
1、牛奶

半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择

2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。