口水鸡的调味料应该买哪个牌子?或怎么做??

不知道有没有卖，我是自己做的

红油：葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀候沥出的油就是红油了。鸡肉放好后，将酱油，盐，糖，醋混合两勺红油，搅拌均匀后，淋在鸡肉上面。根据你自己的口味，可以配一些香菜，香葱，芝麻。

一只鸡的用量大概是：辣椒2勺、花椒一小巴（配合辣椒可有可无）、酱油2大勺、醋约3勺、白糖1/2勺、蒜2粒、盐、鸡精适量