看别人公司放给员工看的规章制度与指导类/规定有无什么作用呢

当然有了,一个公司或企业应该让自己的员工知道什么是能做的,什么是不能做的,应该形成文字性的制作来..这也是一个企业文化

不太明白你提的问题。
一个规范的企业一定有它科学规范的规章制度来规范企业和员工的行为，它是企业的纲领，是行为的准则，制度化建设对企业很重要。
如果是看别人公司的规章制度，那么，可以在制定制度的时候作为借签和参考，以便使制定出来的制度更科学更完善更合法。