蛋糕/面包师

要看你要在哪里发展。

现在这社会什么都说文凭，如果能去读个至少diploma就最好，然后去酒店做。酒店有分很多职位，最低当然是学徒，可是4星以上的学徒大概都有文凭的（这是我现在知道的情况，在马来西亚，因为我也是学徒。）学徒没有薪金，只有津贴。再上就是我们这里所说的commis 3,已经是员工的，薪金起跳马币1200吧？升上会有commis 2, commis 1。然后就是chef de partie。如果你只拥有面包与蛋糕的知识，这个已经是升到最高的了（在酒店）。所以在酒店没什么发围，因为酒店需要的是烘焙和烹饪都会，所以你如果也会烹饪，升上就是sour chef，最高就是excutive chef,底薪一个月就马币1万以上了。

如果没有烹饪技术，那最好的发展当然自己出来做生意，不过必须要在酒店那至少2年以上的经验才好。生意这东西我不擅长。

所以最好的出路就是自己开店了。不过开这样的店成本也不低，因为制作的器材不少也不便宜，不过个人认为如果作出来的成品不差，也不错做的，因为现在什么都讲求便宜，面包成本本来就不会很高的，人们也比较能负担。

不乐观

最好出国留学，不然没什么前途。

不要开了，成本原料现在都在长价，待遇一般了。上海等大城市好一点。