我想开个小吃店..大家帮我看看.有什么好注意

小吃,繁华的地方是不挣钱的,一是档口贵,二是产品售价高了,消费者会很少,
不如找个人流量较多的地方,适合他们消费口味的小吃,这样做下来生意会很好.

我也打算开一个小吃店,我选择的是人较多的,但不是商业区,小吃的价格已经定好了,而且现在人的消费能力又不是非吃这个小吃不可,

好了,共同努力吧,我做饭店有经验.

营业时间要符合烧烤客流量高峰，消费水平也要差不多，其实也开烧烤就未尝不可，因为商业有群体效应，同种行业往往是扎堆的。来那吃烧烤的多，说明这个地方就很火，来的也是爱吃烧烤的人，所以没什么问题。实在不行就弄点新式的东西，做麻辣烫也不错。

业初期，尽可能尝试多做一些口味的小吃，满足客户不同的需求，多听取反馈意见，然后推出主打产品，最好是能有1到2种口味特别的小吃，使小店拥有独特的优势。同时，店主可以把采购原料在店里公示，让顾客了解小店所销售的小吃，均采用质量过关的原材料制作，使其安心购买。

小吃销售方面，应根据当地经济水平，确定出合理的价格：一般大中型城市，价格可定在5—10元每份，消费水平相对较差的地方，可实行3—7元每份的定价模式，特色产品定价可适当调高。在保证产品质量的同时，还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售。经营过程中，要根据销售情况，随时调整口味，保证销售量。开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气，由于小吃是日常消费品，需求量大，只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度，待客源稳定后，几乎不用再进行促销，也能保持有源源不断的顾客来购买。

特色小吃别具风味特色，价格也实惠，因此中国市场上的小吃店层出不穷，经营特色小吃店还有很多办法，其中服务质量是餐饮业的重要指标，包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等，都是留住顾客的重要因素，因此，店主应加强对店员的培训。

店面布置：最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方