韩国人口的中炸酱面到底是什么面?材料是什么?

韩国炸酱面
准备材料：肉，土豆，元葱，黄瓜，面等。
调料：真味炸酱（韩国原产）、酱油少许、料酒、淀粉等 。
炸酱:先把上好的肉，土豆，元葱切成丁（猪肉），黄瓜切丝，然后用盐、料酒、淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）加在肉酱里。土豆最好先放在锅子里煮熟， 等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后倒少量的酱油提色，马上倒入韩国产真味炸酱，然后加点水再放入煮熟的土豆，关小火， 至酱稠了加糖和盐之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅到酱的颜色变成暗枣红色，很黑,散发出香味，整个过程一般需要10~15分钟。 不要把蒋烧得太干，不然和面拌不匀。
酱差不多熟时，开始烧水煮面，也可以一边煮面一边焼酱，面不要煮的太烂，然后把面捞出来，把酱浇在面上，黄瓜丝放在酱边。这样一道既美味又美观的，正宗韩国炸酱面就出炉喽！！！

面条的话最好用粗的手擀面 因为嚼起来比较有劲道，还有的炸酱面里不放土豆而是放茄子 釜山的炸酱面就是放茄子的。现在超市里都有卖专门做炸酱面的酱，自己也可以尝试做一下，我最近几天就在吃呢，又简单又好吃。这可是我自己煮过的经验哦，绝非网上随便搜到的，给我最佳答案吧！o(∩_∩)o...

炸酱面的酱是用一种大酱加上卷心菜胡萝卜土豆,熬的.面有点像咱的拉面,喜欢吃辣的再加上点辣椒面~就是这样!不香,但是因为便宜,所以韩国人,叫外卖时经常点的!

炸酱面应该就是肉糜和一点切成丁的蔬菜，有点辣椒，没什么的。韩国的菜只是听上去不错，根本帮我们不能比的，我吃过的，很普通

那个面和咱中国的荞面饸饹是一样的，吃起来非常有弹性。至于酱就和咱吃的炸酱面是一样的。