请闻:为什么在冰箱中热水比冷水结冰快

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/07 22:35:12

因为热气都被冰箱吸走了,所以结冰就快

常识问题

5楼所说的那个试验其实就是一个愚人节的科学玩笑。就和外星人攻打地球的谣言一样,当事人早就辟谣了。居然现在还有人相信。。。效应这个现象世界上称之为Mpemba效应,针对这个现象提出了很多原因,比如:蒸发、溶解气体、对流、周边环境等等,不过似乎众多科学家研究至今仍无法给出令人满意地解释。不过好像已经有人通过实验证明这个是谬论的说,具体的请看参考文献http://z5.dfedu.com/readnews.asp?newsid=229&page=1

姆潘巴现象
姆潘巴现象(Mpemba effect),指在同等体积、同等质量和同等冷却环境下,温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象。

亚里士多德、培根和笛卡尔均曾以不同的方式描述过该现象,但是均未能引起广泛的注意。1963年,坦桑尼亚的一位中学生姆潘巴在制作冰淇淋时发现,热牛奶经常比冷牛奶先结冰,1969年,他和丹尼斯·奥斯伯恩博士(Denis G. Osborne)共同撰写了关于此现象的一篇论文,因此该现象便以其名字命名。

姆潘巴现象的原理究竟为何至今众说纷纭,常见的一种解释如下:

液体降温速度的快慢不是由液体的平均温度决定的,而是由液体上表面与底部的温度差决定的,当热的液体冷却时,这种温度差较大,而且在冻结前的降温过程中,热的液体的温度差一直大于冷的液体的温度差。这种情况是由于上表面的温度愈高,从上表面散发的热量就愈多,因而降温就愈快。

姆潘巴现象并不是指热水一定会比冷水先结冰,两者的温度如果有较大差异,那么仍然将是冷水先结冰。

科学的原理起源于实验的世界和观察的领域,观察是第一步,没有观察就不会有接踵而来的前进。

——门捷列夫(俄)

一、中学生姆潘巴的精心观察对权威的牛顿冷却定律提出挑战
我(姆潘巴)在坦桑尼亚的马干巴中学读三年级时,