济南哪有卖酒酿的，大超市都有吗，

这个东西就是直接吃，一般人吃不惯，我在南京的时候，大街小巷及有卖的，我想济南那么大的城市估计有卖的，你可以到大的菜场去看看，不一定要到超市去

酒酿在超市用一小瓶玻璃罐装着的。

有些超市将其放在调味品架（就是像料酒、醋……）有些超市会放在冰柜边上，不过，个人也常吃这个，发现只要是比较大的超市除了放在其固定位置，在卖汤圆包子的冷冻柜中间也会放上几瓶的。

酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。

老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。

酒酿食用方法：

酒酿是可以生吃的，只要你觉得味道不会太冲，开盖的酒酿建议放在冰箱中，可以防止其过度发酵而变酸。

另外，有几个网络上常见的做法：

酒酿鸡蛋

材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

做法

1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

贴士

鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

功能

月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。

酒酿花蛋

材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。

做法

1、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水