使用酒精灯，为什么先要预热

主要原因是防止试管因受热不均匀而炸裂。
用酒精灯加热试管时需要预热,因为试管在加热时酒精灯直接加热的部位的温度很高,如果不预热,直接拿凉的试管就加热会因为局部温度过高,传热不良导致试管破裂。
酒精灯使用注意事项：
1.使用时,酒精不得超过酒精灯的容积的1/3也不得少于1/4。
2.不得向燃着的酒精灯内添加酒精。
3.点燃酒精灯是要用火柴,不得用酒精灯引燃另一只酒精灯。
4.熄灭时,要用灯帽盖灭,不得用嘴吹灭。
5.加热时受热物体应放在外焰部分,切不可接触灯芯。

预热是为了避免玻璃容器受到瞬间的外焰高温可能导致的炸裂，由于酒精灯火焰内焰温度低于外焰,所以用内焰预热。

http://baike.baidu.com/view/162895.htm
没听说过。

这应该是用铂丝蘸取盐溶液作焰色反应的问题吧？
每次蘸取完溶液进行焰色反应后由于盐有残留，需要在稀盐酸中洗净，同时由于盐酸是挥发性酸，所以在酒精灯上灼烧时多余盐酸会挥发，从而达到去除杂质的目的。每次灼烧时都要使灯焰不因铂丝的插入颜色又有所改变时，方可进行下一次观察实验