能提高血糖的食品

不是单纯的要提高血糖...

　　贫血是一种症状，指在单位体积的血液中，红细胞数、血红蛋白含量低于正常值。贫血在中医学中属于虚证，为“血虚”、“萎黄”、“虚劳”的范畴。造成贫血的原因，除疾病因素外，还与饮食、起居、情志、劳倦及体质因素的引发相关，导致脾胃虚弱、肾精亏损或气血不足，治则以补为主。药膳对该病具有辅助治疗作用。

　　脾胃虚弱型

　　患者表现为面色萎黄，食少纳呆，饮食无味，心悸乏力，头晕目眩，手足麻木，舌质淡，脉沉细。可用健脾益气，养血生血，消食开胃的药膳。

　　珠玉红枣粥

　　【原料】 生山药100克，薏苡仁100克，粳米100克，龙眼肉15克，红枣15克。

　　【制法】 先将生薏苡仁和粳米洗净、煮熟，再将去皮捣碎的生山药、龙眼肉及红枣放入锅内与前者同煮成粥。

　　【特点】 本粥具有健脾益气、补益心脾作用，是从清代《医学中衷参西录》中“珠玉二宝粥”化裁而来。山药补肺、脾、肾三脏，薏苡仁可健脾祛湿，龙眼肉能益脾胃、保心血、养心安神，加上可健脾益气的红枣，共煮成粥，易于消化，特别适用于脾胃虚弱 ，兼有心悸、健忘、失眠的贫血患者。

　　肾精亏损型

　　患者表现为面色无华，眩晕耳鸣，腰膝酸软，肢麻有虫行感，齿松发脱，爪甲不荣，舌质淡，脉细。宜食补肾填精、滋阴养血之品。

　　首乌鸡丁

　　【原料】 鸡胸脯肉100克，制首乌粉10克，山萸肉10克，黑木耳50克，胡萝卜25克，菠菜25克。

　　【制法】 将菠菜洗净切段下油锅煸好后装盘垫底，鸡胸脯肉切丁以首乌粉上浆，胡萝卜切丁，山萸肉、木耳泡好。将鸡丁、胡萝卜丁放入锅中，油煸翻炒，再加入山萸肉、木耳翻炒，加盐及味精，熟后装入有菠菜的盘内。

　　【特点】 本菜肴中，制首乌及山萸肉均入肝、肾经，有补肝肾、益精血功用，鸡脯肉可温中益气、补精添髓，有提高机体免疫力的作用，再配以健脾润燥的胡萝卜及养血补血的黑木耳、菠菜，使肾精气化正常，肝肾之阴得补。适于老年贫血兼有轻度浮肿者。

　　氽蛎黄

　　【原料】