怎么烧鱼可以让鱼没有腥气

去掉鱼线，这个是关键
将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，就是鱼头下方1厘米左右，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线，另一面也采取一样的方法去除，就可以了~~

还有就是把血水和鱼肚子里的黑膜去干净，烧的时候可以考虑用啤酒
试试吧

鱼身上有一条鱼线,你问一下卖鱼的就行了,最重要是放姜和黄酒,先将姜放在油里榨一下,油温不要很高,大概7成热就行了,将鱼放在里面煎,不要翻动,大概5分钟后再翻,一定要小火

姜，尖椒，料酒，啤酒都能去腥味，关键看你做什么鱼，不同的鱼，配不同的佐料，会有不一样的效果。比如，带鱼，就必须放啤酒，才会起到最佳效果。

去鱼线 具体方法 自己研究！

首先洗鱼时要将鱼身体里面两边的黑皮要去掉，然后煮鱼时要把主料不能丢：料酒，生浆，辣椒最好是尖椒

加白酒是最好的,去腥味,而且比料酒和姜片烧出来更香一些.当然,不会有酒味的.这招我试过,哈哈.