啥叫“阶矩”、“矩量”啊？是在什么书中出现的

从数学基础上讲，应该属于高等数学的范畴，而确切的讲应属于应用数学。
矩有一阶矩、二阶矩、以后统称高阶矩，最常用的有一阶和二阶矩。一阶矩又叫静矩，是对函数与自变量的积xf(x)的积分(连续函数)或求和(离散函数)。力学中用以表示f(x)分布力到某点的合力矩，几何上可以用来计算重心，统计学中叫做数学期望（均值）。另外在统计学中还有二阶中心矩（方差）。

在数理统计中有的。那些求和符号不好打，这里难以说出。