做糖醋鱼的材料是什么？

用料：
1、鲜鲤鱼一条（约一斤半）。2、白糖两大匙。3、醋三大匙。4、酱油四大匙。5、番茄酱一两。6、老姜小指尖大一块。7、独蒜一个。8、香葱一两。9、泡红辣椒三个。10、料酒三大匙。11、淀粉一汤勺。12、汤或水半杯。13、盐适量。
做法：
1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟；姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒去籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。

2、将剩余的淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身。

3、锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身滑入油中。

4、当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。

5、锅中放约一两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味。

6、下番茄酱炒约半分钟。

7、改大火烹入滋汁勾芡。

8、起锅将芡汁淋在盘中的身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即成。

大黄花鱼 黄鱼 鲤鱼都可以做糖醋鱼
水淀粉 干淀粉 油 白糖 醋 老抽 葱姜丝
把鱼改完刀以后 用水洗干净以后挂上干淀粉和用水泡过的湿淀粉在下油锅里炸 油温要在七八成热时在下 用手抓住鱼的尾巴 把鱼头先下到锅里炸定型以后在下鱼尾 鱼炸好以后装盘 上桌之前在浇一勺热油 。
在把做好的糖醋汁装到碗里和鱼一起上桌上在浇

〖主料〗：黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克)，白糖125克，醋50克 〖辅料〗：金糕、青梅各5克，葱10克，姜10克 〖调料/腌料〗：盐3克，料酒15克，酱油10克，油，淀粉，姜汁各适量

一条新鲜的鱼，白糖（切不可用红糖），醋，大蒜，葱花，姜，香菜

原料：黄鱼750克，青豆和笋丁少许。
调料：葱段少许，酱油25克，盐3克，白糖100克，醋70克，湿淀粉100克，干淀粉0克，白汤150克，植物油3斤(耗二两左右），姜10克，料酒20克。

食用油，葱，姜，蒜，盐，白糖，味精，酱油，白醋，1条鱼。想加些点缀的话，可