关于乳酸菌无氧呼吸的问题

糖酵解过程 糖酵解历程如下:

1 葡萄糖磷酸化,成6-磷酸葡萄糖(G-6-P).
[ 在己糖激酶的催化下，进行磷酸化，是不可逆反应；消耗一个ATP分子。]

2 6-磷酸葡萄糖异构成6-磷酸果糖(F-6-P).
[ 葡萄糖-6-磷酸异构酶催化，是一个醛糖－酮糖同分异构化反应，反应是可逆的。]

3 6-磷酸果糖磷酸化，成1,6-二磷酸果糖(F-1,6-2P)
[ 磷酸果糖激酶-I 催化，消耗一个ATP分子。]

4 1,6-二磷酸果糖裂解成磷酸二羟丙酮(DHAP)与3-磷酸甘油醛(Gly-3-P)
[ 醛缩酶催化。]

5 磷酸二羟丙酮异构为3-磷酸甘油醛
[ 丙糖磷酸异构酶，催化甘油醛-3-磷酸和磷酸二羟丙酮的相互转换。]

6 3-磷酸甘油醛脱氢氧化为1,3-二磷酸甘油酸(GlyA-1,3-2P)
[ 甘油醛-3-磷酸脱氢酶催化，这是酵解中唯一的一步氧化反应；反应中一分子NAD＋被还原成NADH。]

7 1,3-二磷酸甘油酸发生底物水平磷酸化,成3-磷酸甘油酸,生成ATP
[ 磷酸甘油酸激酶催化，同时生成ATP，该ATP形成过程称为底物水平磷酸化作用，底物水平磷酸化不需要氧，是一种形成ATP的机制。这步反应是酵解中第一次产生ATP的反应，反应可逆。]

8 3-磷酸甘油酸异构成2-磷酸甘油酸
[ 磷酸甘油酸变位酶催化。]

9 2-磷酸甘油酸脱水成磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)
[ 在烯醇化酶（需要Mg2＋）催化下，从2-磷酸甘油酸中的α，β位脱去水形成磷酸烯醇式丙酮酸，反应是可逆的。]

10 磷酸烯醇式丙酮酸发生底物水平磷酸化,成丙酮酸,生成ATP
[ 丙酮酸激酶催化；这是酵解中第二个底物水平磷酸化反应；反应是不可逆的。]

丙酮酸