“氧气与体内的葡萄糖发生反应，提供人体活动所需的能量，并生成二氧化碳和水”

首先，能量不是物质。
化学反应前后一般都是物质的化学式，能量并没有什么化学式。只是在此化学反应中产生的。
不理解的话给你举个例子，植物光合作用的方程式，“光”是其中的条件，但同时更是最终被储存进物质中的能量来源，你能说光是反应物吗？
还有，所有化学反应都伴随能量的释放与吸收，只不过呼吸作用最重要的意义便是大量提供能量，所以人们为了强调，就加括号添在方程式后面了。

任何物质都是有能量的。
在这个反应中，生成物的能量低于反应物的能量，所以这个反应的能量是减少的，而减少的这部分能量就被人体吸收利用了

首先，能量不是物质。
化学反应前后一般都是物质的化学式，能量并没有什么化学式。只是在此化学反应中产生的。
不理解的话给你举个例子，植物光合作用的方程式，“光”是其中的条件，但同时更是最终被储存进物质中的能量来源，你能说光是反应物吗？
还有，所有化学反应都伴随能量的释放与吸收，只不过呼吸作用最重要的意义便是大量提供能量，所以人们为了强调，就加括号添在方程式后面了。