拌皮蛋能加白糖吗
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/13 02:07:20
在家做拌皮蛋的时候,里面可以加白糖吗?加了有毒吗?谢谢!
拌皮蛋能加白糖,做法如下
一、材料
松花蛋3个、馓子1小把、食盐1茶匙、蒜5瓣、花椒10粒、干辣椒3个、生抽1汤匙、香油1/3汤匙、植物油2勺、白糖1/2茶匙、陈醋1汤匙、细香葱1根
二、做法
1.将皮蛋剥去外壳,竖向切成四份,依此做法将所有皮蛋切块摆盘。
2.将馓子掰成长条状铺在皮蛋上。
3.将蒜瓣拍碎,剥去外皮稍加斩剁成碎末放入小碗中,干红椒去蒂去籽剪成椒丝放入小碗中。
4.切蒜的同时,烧热两勺植物油,将花椒粒爆香,捞出放入小碗中,将油继续烧滚浇淋入小碗中,“激”出辣椒和蒜的香味。
5.调味碗中依次添加白糖、盐、陈醋、生抽、香油。
6.将碗中香辛料及调味汁充分拌匀,淋入盛装皮蛋馓子的盘中,放少许葱花装饰,即可上桌食用。
没什么忌讳,看个人口味
豆腐拌皮蛋我吃过,有白糖滴
你想吃什么样的就加什么
最好是姜末加醋拌着吃,可以冲了皮蛋的腥气
那得多放点醋