自制葡萄酒,我把果肉里的水分全捏出来了有关系吗？

自制葡萄酒,把果肉里的水分全捏出来不可以的，以为酿酒要用到葡萄果肉中的水分。有关系自制葡萄酒主要是糖和果皮，糖是第一轮发酵的重要部分,也决定了酒精的浓度,如果葡萄很甜可以少放点糖,酸的话就多放一点.，果皮决定了颜色,很重要。

没关系,如果弄的很碎,那么…你在过滤的时候就很麻烦了…
主要是糖和果皮
糖是第一轮发酵的重要部分,也决定了酒精的浓度,如果葡萄很甜可以少放点糖,酸的话就多放一点.
果皮决定了颜色,很重要!!

没有关系，把葡萄洗净控干水分，按10斤葡萄3斤白糖配比，密封保存。

自制葡萄酒的方法：
原料：玫瑰香葡萄5斤，白糖半斤（冰糖3两也可）。原料按比例增或减。
方法：将葡萄用清水冲洗一遍，在清水盆里放一点点碱面，将葡萄放入泡3分钟，再用清水冲洗干净，然后捞出晾干，切记不可将葡萄上的白霜擦掉！放入无油无水干燥的盆里，用手或其他不锈钢餐具将葡萄捏烂，使果肉完全脱离皮，放入白糖或冰糖搅拌溶化，倒入准备好的瓷或玻璃器皿中，封盖，切记要封严，不透气！一个月后方可用纱布过滤，即可饮用。时间越长酒精浓度越高。

要不得了 发酵的少了

没的好大的关系

当然没关系了